Putengeschnetzeltes

Hallo!

Gestern gab es bei uns Putengeschnetzeltes. Ich muss sagen, die Zubereitung in

der Prep & Cook ging kinderleicht von der Hand und schnell ging es noch dazu! 

Die Sauce war ganz fantastisch! Das Fleisch war ganz zart, 

besser ging es nicht. Ich habe das Ganze etwas verändert. Da ich 800 g 

Fleisch hatte, habe ich die Anbratzeit und die Garzeit um ein paar Minuten verlängert und 

etwas mehr Sahne ( Cremefine) sowie Wasser hinzu gegeben. 

Das hat problemlos funktioniert. Hier wieder ein Schnappschuss vom Rezept 

(etwas schief, sorry, aber zu erkennen ist es... ).

Fazit: das Zerhacken von Zwiebeln und Co. funktioniert prima. 

Durch den Rühraufsatz geht das Fleisch nicht kaputt und wird schön gleichmäßig gegart. 

Man kann mit wenigen Zutaten ohne irgendwelche Pülverchen und Tüten, 

die viel Geld kosten, super Saucen zaubern. Das Geschnetzelte gehört jetzt 

zum festen Speiseplan. 

Liebe Grüße von Ellen ! 

Käsetaschen

Es gab gestern leckere Käsetaschen. Die Zubereitung der Füllung in der 

Preppie war ganz einfach und es wird die Taschen sicher öfter geben. 

Hier ein paar Bilder von der Zubereitung:

Hinein kam unter anderem leckerer Comté-Käse.

Frisch gerieben kam er mit in die Füllung. 

Mhmmm, schon bei der Zubereitung der Käsecreme duftete es sehr gut. 

Mit dem kleinen Küchenhelfer wurden dann die Taschen ausgestochen. 

Das geht natürlich auch ohne. Einfach Kreise ausstechen und diese am Rand 

mit einer Gabel verschließen / zudrücken. 

In jede Tasche ( Blätterteig)  kam ein Esslöffel Käsemasse. 

So sahen die Taschen dann vor dem Backen aus. 

Und danach: 

Ich hatte noch Kräuterquark dazu, habe meine Taschen aber ganz ohne 

etwas gegessen. Der Geschmack war wirklich gut. Wir haben zu dritt 

die Hälfte geschafft, den Rest essen wir heute mit Leberkäse. 

Ein Blick auf's Rezept: 

Einen guten Start in die neue Woche wünscht

Ellen

Bananen-Kokos-Smoothie

Heute haben wir mal einen Smoothie getestet. 

Er besteht aus frischer Banane, Kokosmilch und Joghurt. 

Die Zubereitung geht blitzschnell und 

der Geschmack ist wunderbar "schmusig"!

Meine Tochter fand es so lecker, dass sie am liebsten 

alles allein getrunken hätte. Und der Rest der Family war auch sehr 

begeistert. 

Etwas Kakao als Topping drauf und fertig. 

Wir sind nach wie vor sehr begeistert von der  Prep & Cook. 

Alles hat gut geklappt und war sehr lecker. 

Liebe Grüße, Ellen. 

Apfel-Crumble

Heute hatte ich meine Freundin zu Besuch und habe das Apfel-Crumble

zubereitet. Dazu gab es Vanillesauce.Da ich keine gemahlenen Mandeln da hatte,

 habe ich erst mal welche mit der Preppie zerkleinert. Das ging super.

Der Teig war ruck-zuck zubereitet. 

In kleinen Bröseln kam er auf die Apfelstückchen:

So sah das Ganze aus, bevor es in den Ofen kam: 

...und danach... 

Ein Blick auf das Rezept: 

Das gibt es sicher ganz bald wieder, denn es reicht für viele 

Personen und schmeckt himmlisch!

Liebe Grüße von Ellen! 

Flammkuchen

Hallo! 

Nun habe ich mal ein Rezept getestet, was nicht direkt von Krups ist. 

Ich habe mit Hilfe der Preppie einen Flammkuchen gebacken. Das Kneten des Teiges 

hat wunderbar funktioniert. 

Auch das Herstellen der Creme ging prima.

Sicher hätte ich die Zwiebeln auch in der Prep & Cook zerkleinern können, ich 

wollte aber lieber ganz fein geriebene Ringe. 

...auch das Käse zerkleinern geht prima in der Preppie. Nächstes Mal werde ich es auch darin 

machen, denn nach dem Backen sieht man ohnehin nicht mehr, ob der Käse per Hand gerieben 

oder gehackt wurde. 

Der Teig liess sich prima ausrollen, ich habe einen Pizzastein zum Backen verwendet.

Die Creme besteht aus Petersilie, Creme Fraiche, Kräuterfrischkäse, Knobi, 

Salz und Pfeffer. Wer das ganze Rezept haben möchte, schreibt es bitte unten in den 

Kommentar. Ich kann es gern noch posten / per Email schicken.

Auf die Creme kommt noch Rohschinken...

...und die Zwiebelringe...

...Parmesan und Emmentaler...

...und ab in den bei 250 Grad vorgeheizten Ofen. 

Fertig!

Die Prep & Cook hat mir die Arbeit sehr erleichtert. Es ist schon toll, 

wenn man so ein fleissiges Helferlein in der Küche stehen hat!

Liebe Grüße, Ellen.

Gefüllte Paprika etwas anders

Hallo!

Auf zum nächsten Gericht! 

Gefüllte Paprika etwas anders, da in das Hackfleisch Pinienkerne 

und Minzblätter eingearbeitet sind. Ich war etwas skeptisch, aber 

es hat mich und meine Familie überzeugt. Es hat sehr gut geschmeckt. 

Das Fleisch nach dem Zerkleinern mit Zwiebel und Minze.

Per Hand kamen die Pinienkerne hinzu:

...und ab damit in die Paprikaschoten.

Ich habe zusätzlich eine Kräuter-Käsesauce über die Paprikaschoten

gegeben. Natürlich auch mit etwas Minze darin. 

Die Paprikaschoten verschließen und ab damit in den Ofen.

So sehen sie danach aus: 

In der Zwischenzeit habe ich in der Preppie Kartoffeln gedämpft. 

35 Minuten waren etwas lang, sie waren schon einen Hauch zu weich. 

Nächstes Mal werde ich 30 Minuten einstellen. 

Wie man sehen kann, hat es vorzüglich geschmeckt. 

Das gibt es sicher ganz bald wieder! 

Hier ein Blick auf das Rezept:

Einen schönen Tag wünscht Ellen!

Schokoladenbrioche

Hallo!

So, nun zeige ich Euch, was ich mit dem Schokoladenaufstrich 

gemacht habe. Diesen benötigte man nämlich für das Schoko- Brioche.
 

Der Teig war fix zubereitet und ließ sich gut kneten.

Nach dem Ausrollen, was auch sehr gut ging, wurde der Teig mit dem Schokoladenaufstrich

bestrichen. Da ich ihn frisch zubereitet habe, war er noch sehr flüssig und so ist viel weniger 

Schokolade auf dem Teig, als es im Rezept angegeben ist. Es hat uns aber trotzdem sehr 

gut geschmeckt und gereicht. Man hat ja auch die Option, noch Aufstrich auf die Scheiben

zu streichen, falls es zu wenig ist. 

Etwas schwierig war, den Teig vom Brett zu lösen. Es empfiehlt sich, eine Backunterlage 

oder Ähnliches zu verwenden. Aber mit dem Teigschaber ließ er sich dann ganz gut lösen.

 Die eingeschlagenen Teigteile:

...geraspelte Schokolade drauf...

...und ab in den Ofen....

Das Brioche ist wunderbar `fluffig`und echt toll. 

Das gibt es sicher bald wieder!

Das Rezept im Buch:

 

 Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche!