Schokoladenbrioche

Hallo!

So, nun zeige ich Euch, was ich mit dem Schokoladenaufstrich 

gemacht habe. Diesen benötigte man nämlich für das Schoko- Brioche.
 

Der Teig war fix zubereitet und ließ sich gut kneten.

Nach dem Ausrollen, was auch sehr gut ging, wurde der Teig mit dem Schokoladenaufstrich

bestrichen. Da ich ihn frisch zubereitet habe, war er noch sehr flüssig und so ist viel weniger 

Schokolade auf dem Teig, als es im Rezept angegeben ist. Es hat uns aber trotzdem sehr 

gut geschmeckt und gereicht. Man hat ja auch die Option, noch Aufstrich auf die Scheiben

zu streichen, falls es zu wenig ist. 

Etwas schwierig war, den Teig vom Brett zu lösen. Es empfiehlt sich, eine Backunterlage 

oder Ähnliches zu verwenden. Aber mit dem Teigschaber ließ er sich dann ganz gut lösen.

 Die eingeschlagenen Teigteile:

...geraspelte Schokolade drauf...

...und ab in den Ofen....

Das Brioche ist wunderbar `fluffig`und echt toll. 

Das gibt es sicher bald wieder!

Das Rezept im Buch:

 

 Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche!